twitterに登録してみました。メインはこのブログで、サイドバーの一言も今の手動更新が妙にたのしいのでこのままいきますが、twitterでもゆるく交流したりつぶやいたりできたらいいなと思います。
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今日は、昼過ぎまで働いて、夕方に近所の大きなショッピングモールに行って、そういうショッピングモールに行くときに履く用のくつを買いました。ガーデニング用みたいな、ぽくぽくいうやつ。
ここのショッピングモールには鳥屋さんが入っていて、肉にもいろいろあるけれど、豚肉と鳥肉と牛肉と、商っていてもっとも色っぽいのはどれでしょうか。
鳥肉を茹でます。白ねぎの青い部分と生姜ひとかけを入れて、料理酒と水をいれて弱火で放置。茹だったら細かく裂いて保存するのです。この鳥肉のささみ茹で的なものを作るにはやたら時間がかかり、はっと気がつくと１時間が消えています。あとに残るのはささみ茹で的なものの山と、ひどく鳥肉くさい指先だけ。
